Fruit smoothie + avocado crackers

Bereidingswijze

1. Yoghurt samen met het fruit, de lijnzaad en gember tot een smoothie blenden.
2. Avocado prakken en alle kruiden hier doorheen mengen.
3. Beleg de crackers met de avocado mengsel en garneer deze met gekiemde alfalfa spruiten of andere spruiten naar wens.

Tip: Lijnzaad kan je het beste heel kopen en zelf malen in een koffieboon maler of soortgelijke blender. Gemalen lijnzaad blijft namelijk niet lang vers en is meestal al geoxideerd wanneer je het koopt. Je kan dan wel voor een paar dagen maken en in een donker afgesloten container bewaren.